TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS - Olga Moreiras , Angeles Carbajal , Luisa Cabrera , Carmen Cuadrado



El hombre está renovando continuamente sus estructuras corporales a un ritmo muy diferente según las distintas elapas de la vida. Para hacer frente a esta renovación es necesario ingerir una serie de elementos que son los que conocemos con el nombre de nutrientes. Los nutrientes son lodas aquellas sustancias esenciales para mantener la salud que el organismo no es capaz de sintetizar. por lo que han de ser aportados por la dieta y cuya carencia da lugar a una patología concreta que sólo se cura con la administración de dicho nutriente.

Es decir, si no se ingieren en cantidad y. en muchos casos, en calidad suficiente, se van a producir trastornos en la salud que pueden dar lugar a enfermedades que se manifiesten claramente o que estén incubándose secretamente sin que lleguen a presentar las características de la enfennedad, pero dando lugar a lo que se denomina desnutrición ubclínica. Además de los nutrientes hace falta energía, por un lado, para hacer frente al gasto que implica esta renovación de tejidos y, por otro, para desarrollar una actividad física.








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1 comentarios:

Tony Torres dijo...

muchas gracias chavarria! no lo podia descargar de ningun otro lugar!
saludos

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