TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS : DISEÑO DE INDUSTRIA ALIMENTARIA



Alguna ves nos hemos preguntado porque los productos utilizados por algunas industrias presentan ventajas competitivas, en cuanto a costes, con respecto a lo producido en otras. Mientras muchas industrias ejercen un buen control de sus costes directos y saben como rebajarlos , muy pocos sabes de sus costos indirectos y mucho menos de como reducirlos.
Este libro nos va a servir de ayuda con un panorama amplio.


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2 comentarios:

ERIC dijo...

en realidad este libro de de lujo ¡¡

Pedro Vladimir Solano Gonzales dijo...

puedes subierlo de nuevo por que el link ha sido bloqueadO!

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